墨竹亭- 燃麵本家(員林店)

墨竹亭- 燃麵本家(員林店)|動線壓縮整合規劃

 

墨竹亭燃麵本家
案例介紹

本案為小坪數麵食店廚房規劃
透過設備整合與動線壓縮
在有限空間內完成備料、洗滌與烹調的連續作業

工程規劃重點

工程規劃重點

 

01冷藏儲備區.png

 

02洗滌處理區.png

 

03製作整合區.png

 

04烹調排煙區.png